浜松街中の魚料理専門店“魚魚一”。遠州灘や浜名湖周辺で揚がる海産物を魚料理専門店の技で県内外を問わず来客者を魅了している。
　浜松といえば“鰻”を連想する方も少なくないはず、ここ“魚魚一”では、その鰻を刺身で提供することでも全国的に有名です。本来、鰻の血には毒があり生で食するのはタブーとされてきました。しかし、店主の仲村さんは、しっかりとした技術で調理された鰻の刺身には脂がのって独特の風味と味わいがあることに気づいていました。試行錯誤を繰り返し、多くの方が買い求めることができるようになった【うなぎの刺身】。その貴重な味と歯応えを是非一度お試しください。