浜名湖うなぎの刺身
浜松名物うなぎを刺身で食す。
未体験の味わいと食感に出会えます。
浜松街中の魚料理専門店“魚魚一”。遠州灘や浜名湖周辺で揚がる海産物を魚料理専門店の技で県内外を問わず来客者を魅了している。
浜松といえば“鰻”を連想する方も少なくないはず、ここ“魚魚一”では、その鰻を刺身で提供することでも全国的に有名です。本来、鰻の血には毒があり生で食するのはタブーとされてきました。しかし、店主の仲村さんは、しっかりとした技術で調理された鰻の刺身には脂がのって独特の風味と味わいがあることに気づいていました。試行錯誤を繰り返し、多くの方が買い求めることができるようになった【うなぎの刺身】。その貴重な味と歯応えを是非一度お試しください。
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- 名称
- 浜名湖うなぎの刺身
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- 原材料名
- うなぎ（国産）、もみじおろし（大根、鷹の爪）、ポン酢（醤油、米酢、酒、味醂、 柑橘類、昆布、鰹節、鯖節、干し椎茸）、その他（原材料の一部に大豆を含む）
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- 内容量
- 一皿（35g）
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- 消費期限
- 商品到着日より3ヵ月以内にお召し上がりください。
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- 保存方法
- 当日中に召し上がらない場合は冷凍保存してください。
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- 製造者
- 魚料理専門「魚魚一（とといち）」 静岡県浜松市中区肴町318-28ペッシェビル３Ｆ
脂ののった弾力ある食感。自家製熟成ポン酢で味わってください！
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魚料理専門店の技！うなぎが刺身で食べられるのは魚魚一だけ！
